高見沢俊彦の美味しい音楽美しいメシ『美食祭in日本橋三越』

木星の惑星へようこそ！
高見沢俊彦の美味しい音楽美しいメシ放送100回記念企画

『美食祭in日本橋三越』

2025年11月12日（水）〜11月17日（月）注意！最終日午後6時終了です。
日本橋三越本店 本館7階 催物会場

2025年11月12日（水）〜11月18日（火）
日本橋三越本店 地下1階 フードコレクション

主催　BS朝日　日本橋三越本店
協賛　ロッテ　綾鷹

この会期期間中に4回程行き、初日から催事場最終日迄の流れや詳細は分散してH.P.NEWやBLOGに掲載して参りました。 こちらは、BLOGの総まとめをベースにNEWのページを含めて総集編を残しておきたいと思います☆彡

【H.P.】ういろうのH.P. NEWでの紹介＆U-Lenzでの概要
→リンク先　ういろうのH.P.にあるU-Lenz

NEWはこちらページにまとめて残しておきます！o(^0^)o

【BLOG】ultimatearchangel2
　 →リンク先　ういろうの別館A







7階催事場〜みつイモ！編＆地下１階フードコート編



先ずは7階催事場〜みつイモ！サツマイモスイーツから♪

番号地域出店社名商品値段（参考）備考
1長野県よっしーのお芋屋さん。幸ま芋白（ハク）の焼き芋￥540〜大きさにより価格変動
2千葉県蜜芋洋菓子店　金蜜堂最高糖度75度　金蜜芋のほしいも￥16011袋200g・各日20点限定
3愛知県覚王山　吉芋吉芋花火￥7311パック170g
4大阪府芋田屋又三郎又三郎あめいも￥1620300g
5茨城県鹿吉丸干し芋（1口サイズ）￥43080g
6-さつまいもアンバサダー協会さつまいもパラダイス　焼き芋￥4321本・出店期間15日（土）・16日（日）




こちらは三越企画のさつまいも祭！11月14日「高見沢俊彦の美味しい音楽美しいメシ」放送100回記念でも流れていましたように、丸干し芋（1口サイズ）を美味しそうに食べていましたね！

どうも甘過ぎるのは沢山食べられず、さつまいもの種芋と話されていた（正直種芋なのでそこまで期待は出来ません）のですが、数回種芋という言葉が出て来ていたので・・・不味いかもな・・・不味かったら調理用にでもと買って来ました。3本入りで￥324でしたので、試しに蒸かして食べてみました。この種類は美味しいのかな？？？と(^0^)

サツマイモにはねっとり系とほくほく系がある訳です。個人的には栗でもジャガイモでもほくほく系が好きなので（だからと言って他の食材が全てほくほく系が好きな訳でもなく物によりねっとり系が好きだったりとあるのでここは勘違いしないでくださいませ。更にほくほく系以外は全く食べないのだ等と身勝手な判断による拡大解釈での誤解はお断り致します。どちらも食しますが好みの話だけです。昨今注釈付けないと勝手に書いていないからと聞くこともしない、全く赤の他人を含めていい加減に話を作られまくって巻き散らかされたり、嫌がらせばっかりされるので超迷惑というネット時代になっています。）

ねっとり系が主流な近年、サツマイモも当然種類が決まって来る訳です。紅あずまの子孫である姫あずまを食べてみたのですが〜ん〜やはり種芋でした（笑） お世辞でも美味しいとは言えない位不味くて残念な感じでした。味を浸透させて食せるのでほくほく感は残すという調理用に使っています☆彡失敗の巻。→色々この店員の嫌がらせや聞こえて来た会話や食した後の芋がもしかして違う？劣化し過ぎ？様々な疑問が沸き、芋を見ていると不自然な為、調べたり記憶と合わせると・・・捨てるべきサツマイモと判断しております。以下の文章をお読みくださいませ。

因みにAIはこのように解答しています↓↓↓

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Ans.種芋を食べない方が良い

@農薬処理されている可能性がある

種芋は、植え付け前の腐敗防止や病害虫予防のために、農薬や薬剤で処理されている場合があります。これらの薬剤は食用を目的としていないため、摂取すると健康を害する可能性があります。

Aソラニンが多い場合がある

じゃがいもは天然毒素であるソラニンやチャコニンを含んでおり、特に芽や緑色に変色した部分に多く含まれます。種芋は栽培のために温度や光の管理がされており、環境によってはこれらの有害物質が多く生成されている可能性があり、食べると苦味やえぐ味を感じることがあります。 食味の保証がない

B種芋はあくまで「栽培用」であり、食味は保証されていません。たとえ薬剤処理がされていなくても、収穫後に長期保存されていたり、植え付けに適した状態に管理されていたりするため、食感が悪くなったり、水っぽくなったりすることがあります。

結論

もったいないと感じるかもしれませんが、安全性を最優先し、種芋は植え付けにのみ使用し、食用には適さないと考えるのが賢明です。家庭菜園などでじゃがいもを美味しく食べたい場合は、種芋から育てて新しく収穫されたイモを食べるようにしましょう。

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芋で検索するとジャガイモは更に要注意ですが〜サツマイモもこんなものを売っていたというのがちょっと怒りになったという。

食糧難であるまいし、まさかのあのコーナーに紛れてこんな胡散臭い商売されていたとあの種芋と口走っていた数回を聞いて、周辺で「精神異常だよ」「ちょっとオカシイよね」「皆で作ろうよ〜」と会話していた女店員がいたので、なんか不正をやってそうな店員や店だな・・・と感じていたという。購入せずに去るべきだったと後悔！何がアンバサダー・・・。アンバサダーの意味が分かってないどころかアンバサダー詐欺なのでは？？？

今後「種芋」を食料として食料危機でない限り、二度と栽培以外には買いません。表示すべきですよね・・・ちょっと悪質だわ。種芋は農薬処理をされていることがあるには・・・最低！！アンバサダーなら説明すべき売り手が買い手に説明すべき事なのに食味とかの説明ばかりでしたから、自分がお客だったらというよりはお客を騙してでも金にしようだったのかもしれませんね。通りで説明の色合いは全くなく、どうも味もなく、これ破棄同然の芋をただで入手して売りつけていたのでは？味も風味も全くなくて不味過ぎで調べ出すと・・・ただの小さい種にする程度ではない可能性が高い。個人的には二度とここのアンバサダーだけは結構です。

結構特徴など偉そうに説明していたけど、何度か別の芋の話しなのか？聞き間違え？と感じていた「種芋」。誤魔化されていたんだと気付いたという。精神異常だとか存在見ただけで笑い出して男女店員が「精神異常だから作ろうよ〜」話に夢中で笑い声で暇だから盛り上がる会話がその隣で騒いでいた理由は詐欺の可能性が大。食べて見てはっきりこれ芋が違うかかなり劣化していない？という不味いサツマイモだったから気付きました、なんでこんな店が一流デパートに潜り込んでいたのだ？？？

皆さんも食す為に買っているならば、これを理解して自己責任で食べるか？捨てるか？畑で育ててたモノを食べるか？ご自身で選んで対応しましょう。こんな芋食べて身体を害されるとたまったもんではないので、あんな発言や会話からしてこのサツマイモは捨てる事にしました(^-^)/

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【注意】こういう不正や悪質な事をしていて、指摘されると「ああやって言われるんです〜虐めて〜」「直ぐああやって言うんです〜」と被害者ぶる悪や苛めをやっている発言者につるみ個人の悪口で騒ぎ出すとネットだろうが噂だろうが不正や悪質な奴と漏れなく集団のつるみと見做されているものです。種芋は食用ではないので、一流のデパートを騙して食用として売る方が間違えです。種芋を蜜芋企画展示のお店に紛れて、販売を誤魔化して一緒に客に売っていた事は、一流デパートの真意ではないと思いますけれど？一流企業も分かってつるんでいるとはとても思えないので、騙してその集団が店舗に出したのですよね？騒ぎますよ。こんな種芋をただ同然なのに1本100円で売りつけているですから。

栽培用専用のお店若しくは闇で売っているものですよね？知らない客に健康被害が出ても、知らん顔出来る位だから売りつけていたわけですし、一流デパートやこの企画や同じ高見沢メシの正しい店やきちんとしている人達の好意で開催された中にこんな「アンバサダー」という偉そうな表札を出して種芋を堂々と食用売りという汚い店がのうのうと並んであったこと自体腹立たしいですから。

農家が家で小さな芋を「種芋」だから食べられるという意識でなりませんよね？「アンバサダー」を名乗り、現在の「種芋」の取り扱い方も勿論全て理解し、一流デパートの信用ある組織の企画に入り、信頼と実績を借りて売る訳ですよね？そんな中で「種芋」ねぇ。色味から中身の芋の状態から味から香りから、どうみても芋自体が違う？？？薬液洗浄し過ぎて抜けている？？？こんなのを食用で売りつけている？？？アンバサダーが？？？芋を調理したら一発ですよ。詐欺ですよ。詐欺。

色素に香りにあんなに抜ける訳がない・・・真っ白でしたよ。漂白したんじゃない？若しくはどれだけ劣化していた？？？若しくは全く別のさつまいも種としか言えない程、異常なサツマイモでしたから。調理しない人は分からないかもしれませんね。自然の大地で色々見て来た目がないと、農家の作る本当に美味しく出来た作物の自然なモノが分からないのでは？

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そんな中！！日持ちするサツマイモスイーツが栗のバッグに入っていた四万十ドラマの「ひがしやま。」これが超美味しくて驚きでしたね！！o(^0^)o


地下1階フードコート♪

番号/画像Noアーティスト（敬称略）地域出店社名推し商品値段（参考）備考
1/@TAKUMA（10-FEET)大阪府たこやき道楽　わなかたこ焼き　釜炊き塩味￥7018個入り
2/Athe telephones埼玉県大宮まぜそば誠治まぜそば（小）￥1100茹で前200g
3寺尾香信（DXTEEN）広島県お好み焼きみっちゃん　総本店イカ天入りそば肉玉子￥12911食
4/Bどぶろっく佐賀県EBI研究所神えびフライ￥16015本入り
5（T.C.R.横浜銀蝿R.S.福岡県博多料亭　稚加榮北海道産　化粧箱入り辛子明太子「紡」￥4320222g
6/CLINA（MAX)宮城県蔵王チーズ蔵王クリームチーズ￥735100g
7坂本冬美和歌山県冬美商店冬美の梅干し（うす塩味）￥2501450g
8坂本冬美東京都西麻布いなりや呼きつね　いなりずし￥18018個入り・20個入りは￥4601
9YU(I Din't Like Mondays.)香川県骨付鳥　蘭丸骨付鳥とおにぎりの堪能弁当￥14911折
10高見沢俊彦京都府大徳寺さいき家カレーいなり寿司￥11341折
11高見沢俊彦東京都黒毛家牛カツ弁当￥16741折
12/D高嶋政宏鳥取県あべ鳥取堂しいたけ弁当　素晴ら椎茸￥15511折



フードコートは全12軒。各お店には冷凍モノや弁当や他の商品もそろえているお店が多かったのですが、長蛇の列が出来ていました。TOP３は、番号１のたこ焼き・番号２のまぜそば・番号９の骨付き鳥が特に常時長蛇の列。


@



ここは先に大阪の本店で食べて来たたこ焼きセットです。初日にどこも長蛇の列で空腹であり時間がなかった為、直ぐ買って食べたのがわなかのたこ焼きです。写真を撮らずに食べてしまったので、大阪のたこ焼き画像を飾っておきます。大阪の本店では色々アレンジもありましたが、釜炊き塩味1種でしたが〜流石美味しいです！！これです！これが大阪の本場のたこ焼き☆大阪のたこ焼き職人の手さばきがまるで違う(^^;たこ焼きはこの街中の職人さん達が受け継いで来た伝統の作り方と味☆彡ホンマ美味いわ！((((^0^)))毎日でも食べたかったという〜☆彡


A



ここの店だけは違う！！何が違うって〜the telephonesメンバーである松本誠治さんご本人が調理場やカウンターに立ち振舞っている＼(^0^)／

THE ALFEEファンと共にあの長蛇の列はthe telephonesファンがいた・・・（笑）あの若い世代層THE ALFEEファンの空気とはやはりちょっと違うのです。ただ今回THE ALFEEファンもまぜそば誠治は食べてみたいというALFEEファンが主体の長蛇の列となっていたので、毎日毎日途切れません(^^;フードコート最終日前日に堪忍してちょっと列が減ったスキを狙ってやっと並び食べて参りました。美味しい〜(;;)

the telephones のドラマー・松本誠治さんが大宮に店を構えている時に高見沢メシのguestに出演されました。放送は2023年11月3日の放送です。なんとまだ第5回目で出演してくれたバンドです。この頃の秋のツアーに大宮公演がありましたので、その時初めて食べに行きました☆彡癖になるこのまぜそば・・・。ちょっとHeavyなので空腹でいかないとなりません。今回のTakamiyスペシャルはかなり重めだった模様。美味しいらしい！

以下My BLOG「まぜそば誠治」より一部転記

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空腹にしてココに食べに行くのが鉄則！

本日は朝から珈琲しか飲まずに１４時３０分頃食べたので〜もうペコペコでぺろっと食べちゃいました。誠治さんが元気に提供し続けており、彼ミュージシャンなんですけど〜笑いと思いつつ、美味しいまぜそばを頂きました。

高見沢メシでもまぜそば誠治を食べていたので、大宮のお店閉まっているし〜と思ったら、屋台！！またやっていたら食べに行きます。少しお話が出来たので誠治さん忙しい中元気そうな顔が見られて良かったベル隣に可愛いファンがいたので〜ALFEEファンの方ともお話しつつ。



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以下My BLOG「美食祭in日本橋三越〜番外＆総まとめ編〜」より一部転記

テーブルNo7に座れた方が、Takamiy収録時に座って食べた席ですよ(^^)ラッキーにも７番テーブルに案内された方、良かったですね〜♪@(^^)は８番でしたので、隣で座って食べている気分(((^0^)))

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以下My BLOG「SWEETA＆地下B」より一部転記

日に行った時に地下でどこもあちこち大混雑時間でもありましたし、初日とあって・・・食べてみたくて即購入可能はココ！！一体どんなエビフライなのだ？？？揚げたてを買ったのですが、揚げたてしかないと思って会計で置いてあったものを見ると自分で揚げるタイプもあり・・・そっちで良かった汗と後悔なんちゃら・・・。

揚げてあるエビの方が大きいそうです。自分で揚げるタイプはやや小ぶりなのでその分手間＋小さめということで多めに入っているとのこと。Takamiyが食したのは冷凍を揚げたものDeath！

佐賀県には滅多に行けないのでありがたい〜。ん〜これか〜エビ研のエビフライ！！

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以下My BLOG「SWEETA＆地下B」より一部転記

エビフライが〜なんと揚げたモノが３尾と冷凍６尾が同じ値段でしたのに、逆転して冷凍６５尾が安く求めやすい為完売し、揚げたものが３尾から増えてちょっとお値段が上がっていました。

最後残り１つを１人のファンの方が手にしたのですが、迷っていたようで・・・揚げたものに決めたらしく店員さんに冷凍を返したので、それを昨日無事帰り掛けに購入出来ました！なくなったら明日もう１回来る！？どうしよう？？？諦めるか・・・と思った矢先に揚げたものに決断されて返却。

その前に買うとまだちょっと７階を巡って来るので全解凍になったら最悪な訳で、７階を巡って来て残っているかな〜と寄ったら、完売目前だったわけです。超早いじゃ〜ん。初日残り捲りだったのにぃ〜。

揚げるのは毎度料理でやっているので手間でも何でもなく、冷凍だと数日後に少しずつ分けて食べられるので助かりました。まだ半解凍になるかならないかだったので〜セーフ。このエビ研のエビフライは美味しくて、揚げたもの３尾だと足りなさ過ぎたという。

佐賀県はそう行けないですし、たとえ旅でも冷凍のまま持って帰れない！更にお取り寄せは送料プラス。送料無料にするには大量買いでないといけない等と考えると今目の前にある海老フライが買いという選択。今回のフードコート出店手有り難い。エビがプリプリ〜！美味い〜こういうエビフライが食べたかったという感じなのでした。

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ここのエビ研だけは、揚げ物を購入し〜しまった！冷凍で買うべきだったと買い直した為、リピーターになっていたのでした（（（笑）））佐賀県にいたら確かにこのエビフライを定期的に食べたくなるのが分かりますね！もう少し安いかエビの本数が増えるといいな（笑）


C



こちらはBeaujolais　Nouveau2025のワインが届いた11月20日に食しました♪トロトロで美味しいストロベリー味のクリームチーズでした。塩味の少ないクラッカーをとクラッカー付きがセット売りでありましたが、チーズの一休みに何も付けないルヴァンも結構好きなのでクラッカーはこちらにしました。つまみは↓の画像。






D





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以下NEW「11月15日」より一部転記

多分椎茸なので〜そこまで人気ではなかろうと帰りに買って帰ろうとしたのですが、もう賞味期限がせまるエビを買ったり、タルトタタンを購入していたので・・・今回Getして来ました♪椎茸の旨味で超最高な駅弁(((^0^)))あちこち駅弁売りで買える？？？どこかにない？？？と思いますが・・・この機会に購入したい１つのリストに入りました☆彡

昨日食べましたが、もう美味し過ぎる〜！！自分で料理を色々作ると和食の基本は出汁なので、その一つである椎茸はたまら〜ん☆彡原木なので更に(*^^*)言葉の定義に関する説明書が入っていましたが、そうなんですよね〜なんて思いつつ。中身はこちら↓↓↓舟とらの狭山茶が合います〜☆彡この商品も数少ない為、あっという間に完売します。この土日購入な方は連日完売商品なので、お早めにどうぞ！(高嶋兄〜が駅弁大好きで紹介してくださいました♪）



これ見つけたらまた買います〜＼(^0^)／

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さて今日はこの辺で〜。意外とよく見ると細かい修正も必要ですが、煮詰まっていると気付かないこともあるので、休憩したり一休みしてまた見直ししながらこちらも修正して完成させます！残るGoods・ギフトセット等はまた後日別のページを作成します。

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